Šparoga
Foto CC BY napisao Ram-Man
Šparoge pripadaju obitelji Liliaceae, a rod obuhvaća stotinjak vrsta porijeklom iz južne Europe, Afrike i Azije. Biljka ima mlohav izgled, ponekad sa stabljikama sarmentoze, dugim i savitljivim koji se uzdižu kako bi prekrili zidove i kapije koji poprimaju izgled vinove loze ili drvenastih grana i grmljavih nosača. Listovi su svedeni na ljuske, a funkciju lišća preuzimaju kladode, ili lažni listovi, ponekad trnoviti, koji u snopovima započinju od osnove lisne ljuske.
CVIJET: Cvjetovi, bjelkasti i beznačajni, skupljeni su u svijetle grozdove poduprte dugim uvojcima, kod nekih vrsta su mirisni. Cvjetanje se događa ljeti, ali pravi dekorativni učinak potkrepljuju plodovi, male jarko crvene bobice, skupljene u grozdove koji sazrijevaju krajem ljeta.
VRSTE: Uz dobro poznate jestive vrste, rod šparoga uključuje i ukrasne biljke koje su s ukrasnog gledišta visoko cijenjene. Najzanimljivije su:
Šparoge Sprengeri, Šparoge plumosus, Šparoge Asparagoides, Šparoge verticillatus.
SVJETLOST I TEMPERATURA: Šparoge se lako prilagođavaju stanu: moraju se držati na dobrom svjetlu pri konstantnoj temperaturi koja nije jako visoka, izbjegavajući što je više moguće udarce hladnog zraka.
VODA: Potrebno je redovito i često zalijevanje ljeti, prorijeđeno zimi.
GNOJIVO: Unošenje gnojiva mora biti intenzivno u vegetacijskom razdoblju, pa ga je poželjno razrijediti dok se ne suspendira od listopada do veljače.
Šparoge Plumosus
CC BY fotografija Fanghong
Tlo mora biti vrlo propusno da bi pogodovalo brzom odvodnji vode, jer se šparoge uglavnom boje vrlo vlage. Presađivanje treba obaviti u proljeće: ako je biljka patila i lišće je požutjelo, možete rezati sve grane, do 2 ili 3 cm, bez opasnosti da ih oštetite. Razmnožavanje se može dogoditi sjemenkama koje dobro klijaju u toplom okruženju, čak i ako je rast vrlo spor, ili dijeljenjem snopova na početku razdoblja rasta.
ZNATILJNOST: Njegovo je ime starogrčkog podrijetla i ukazuje na pupanje pupoljka izdanka koje potječe od korijena Asparagus officinalis, svima dobro poznatog kao šparoga ili šparoga. Sudeći prema nekim figuracijama koje se ponavljaju u papirusima i na freskama grobnica, čini se da su drevni Egipćani već uzgajali i okusili asparigije.
Čak su i Rimljani znali ovo ukusno povrće: Cato uči kako uzgajati šparoge, a Plinije govori o golemim izbojcima koji su rasli na pješčanim plažama u blizini Ravene i oko Rima. Tijekom srednjeg vijeka za šparoge se nikad više nije čulo. Tek kasnije nastavio je s uzgojem u cijelom svijetu