Agave, porijeklom iz vrućih i pustinjskih područja američkog kontinenta, višegodišnje su biljke, kratke stabljike i rozete velikih i mesnatih listova, često na vrhu drvenastog trna.
Cvatovi se formiraju na cvjetnoj grani u središtu rozete lišća koja može doseći 10 m visine. Rod obuhvaća oko 300 vrsta.
Botanička klasifikacija Agave
Agava je rod sočne biljke (tj. S osobitim tkivima, vodonosni parenhim koji čuva velike količine vode) monokotiledon (zeljaste biljke porijeklom iz Amerike koje karakterizira činjenica da im je cvijet trimer, tj. Cvjetni dijelovi su u broj tri ili višekratnik tri).
Kraljevstvo: Plantae
Klasa: monokoti
Red: Asparagales
Obitelj: Asparagaceae
Podporodica: Agavoideae
Rod: Agave
Karakteristike Agave
Ime Agave skovao je Linnaeus u osamnaestom stoljeću, a potječe od grčkog ἀγαυός, što znači slavno, plemenito. Agave su višegodišnje biljke grmolikog, kuglastog oblika, listovi su poredani u rozetu, kopljasti su i manje ili više mesnati, završavaju važnim ubodom i na rubovima su gotovo uvijek bodljikavi.
Iz središta rozete lišća na drvenastoj cvjetnoj grani rađaju se cvjetovi koji su poredani u cvatove u obliku metlice.
Plod je tročlana kapsula, a korijeni imaju fascikularnu konformaciju, nitasti su i maksimalne debljine oko 2,5 mm.
Agava cvjeta samo jednom u životu , kada dostigne zrelost, odnosno u dobi od 10-50 godina. Nakon toga, općenito. umire. Cvjetanje se događa između kasnog proljeća i početka ljeta.
Glavna vrsta Agave
Agava ima više od 300 vrsta, a mnoge od njih su i prestižni ukrasni ukrasi. Ovo su glavne vrste agave:
# 1. Američka agava
Agave Americana najpoznatija je i najrasprostranjenija sorta na svijetu, a karakteriziraju je fascinantni zeleno-sivi listovi, trnoviti uz rubove i završavajući velikim ubodom. Agave Americana je biljka koja raste vrlo brzo i koja uspijeva sazrijeti za nekoliko godina, a sposobna je za rast čak i u posudama.
Brojne su sorte Agave Americana. Između ovih:
- Agave Americana strijati , koji se odlikuje zelenih listova koji u središnjem dijelu lista su prošarane žutim i bijelo;
- Agave Americana Marginata , čija intenzivna zelena lišća su prošarane žuto na rubovima;
- Agave americana Medio-Picta , čiji listovi su sivo-zelenu boju i središnju srebrno bijeli trag.
# 2. Agava Victoriae Reginae
L ' Agave Victoriae Reginae , porijeklom iz pustinjskih područja Meksika i tipična vapnenasta tla, jedna je od najpopularnijih i najtraženijih sorti Agave, jer je mala i ostaje kompaktna. Ima duge i tanke listove s nepravilnim bijelim prugama, a karakterizira ga dopadljiv cvat koji se uzdiže iz stabljike dugačke od 2 metra do 4 metra.
# 3. Stricta od agave
L ' Agave Stricta karakterizira zeleno lišće, tanko i kruto, dugo do 40 cm i završava čepom. Cvat se razvija iz duge cvjetne stabljike, visoke i do dva metra. Agave Stricta možete uzgajati u vrtu, na terasi, travnjaku, na selu, u posudama ili posudama.
# 4. Agave Sisalana
L ' sisal je sočna biljka porijeklom s poluotoka Yucatan u Meksiku. Karakterizira ga gotovo potpuno odsutnost stabljike, robusni i kruti listovi te izgled sličan onom rozete sastavljene od trnja. Ono što Agave Sisalanu voli je činjenica da je to najbrže rastuća sočna biljka: potrebno je malo vremena da se odrasla biljka dobije iz sjemena.
Nadalje, Agave Sisalana je biljka koja ne treba puno njege: zapravo joj treba malo vode i malo gnojiva, a zalijevanje zahtijeva samo u ljetnom razdoblju i jednom tjedno.
# 5. Agava Tequilana ili Plava Agava
L ' Agave Tequilana ili Plava agava porijeklom je iz visokogorja Meksika i vrlo je raširena u tropskim klimatskim uvjetima. Ima mesnate, zelenkaste i vodenaste listove, čija je unutarnja struktura želatinozna; na vrhovima i stranama lišće ima klasove.
Agave Tequilana je baza za proizvodnju meksičke tekile i soka agave , zaslađivača koji zamjenjuje saharozu.
# 6. Agava Filifera
Agava Filifera je vrsta na šparogovke čija visina ne prelazi 50 centimetara, a obično se zaustavlja na 40 centimetara i ima trajne vrste lišće. Potrebno je 10 do 20 godina da biljka postigne svoj maksimalan razvoj, a uzgoj se može vršiti u vrtu, na terasi ili dvorištu, u posudama ili posudama.
# 7. Agave Salmiana ili Agave Ferox
Podrijetlom iz Srednje-Južne Amerike, Agave Salmiana ili Agave Ferox zimzelena je sočna biljka, dugih i brojnih korijena i kratke stabljike. Tamnozeleni listovi, obično s vršnom kralježnicom, imaju promjer oko 2 metra, poredani su u rozetu, mesnati su i uzlazni, a završni dio zakrivljen prema dolje. Agava Salmiana ili Agave Ferox, tijekom svog životnog ciklusa, stvara jedan veliki cvat svijetložute boje i koji može narasti u visinu do 5/6 metara.
Biljka preferira sunčana područja i meka tla, ali može se uzgajati i u hladnim područjima, jer može podnijeti temperature od -10 / -12 ° C.
# 8. Agave Potatorum
L ' Agave potatorum cvjeta malo' ranije od ostalih biljaka te vrste, ili između rujna i prosinca, mali je i raste usamljeno, polako se aglomerirajući u obliku simetrične rozete sočne i kompaktne.
Agave Potatorum je polimorfna vrsta, odlikuje se širokim rasponom varijabilnosti, također u dimenzijama, koje mogu biti između 10 i 90 centimetara u promjeru.
Rozete koje oblikuje Agave Potatorum su mesnate i krute, zadebljane i uske prema osnovi, te se također razlikuju u obliku, veličini i boji.
# 9. Meksička Agava ili Agava Attenuata
Podrijetlom iz Južne Amerike, točnije iz pustinjskih područja Meksika, meksička Agava (precizno) ili Agave Attenuata vrsta je biljke poznata po svojoj rijetkosti. Teško mu je uzgajati u prirodi i zato se, kako bi se izbjeglo izumiranje, umjetno uzgaja.
Znanstveno ime meksičke Agave ili Agave Attenuata je Agauos, što potječe od starogrčkog i doslovno znači sjajno.
Sukulentna biljka mesnate konzistencije, ova elegantna biljka je turgirana i vodenasta, voli toplinu tipičnu za njezino područje podrijetla i otporna je na krute temperature.
Meksička agava ili Agava Attenuata od većine ostalih biljaka kaktusa razlikuje se po odsutnosti bodlji na mesnatom lišću, zbog čega se smatra među najelegantnijim vrstama .
Još jedna osobitost ove biljke je ta što u fazi odraslih generira kukuljicu, vrlo robusnu i snažnu stabljiku koja joj omogućuje rast do jednog metra, visine od jednog i pol metra. U toj istoj fazi lišće može doseći sedamdeset centimetara duljine.
# 10. Agave Geminiflora ili Agave Bonapartea
L ' Agave Geminiflora , botaničko ime Agave Geminiflora, poznata je i pod nazivom Agave Bonapartea i zimzelena je sočna biljka porijeklom iz Srednje i Sjeverne Amerike, a također je vrlo raširena u mediteranskom bazenu. To je biljka koja, ako je pod povoljnim uvjetima rasta, živi dugi niz godina.
Listovi Agave Geminiflora ili Agave Bonapartea tamno su zeleni, kruti i glatkog ruba, tanki su, dugi do 20 centimetara i šiljatog vrha. Cvjetovi su dugi oko 3 centimetra, a karakterizira ih početna zelena boja koja tada postaje crvenkasta.
Agave Geminiflora ili Agave Bonapartea dobro je poznata po svojim blagotvornim svojstvima : izvrsna je za probavu, dobar tonik, ima diuretičko djelovanje, a poznata je i po proizvodnji Agave sirupa , najzdravije zamjene za bijeli šećer.
Agavin sirup
Agava sirup ili agava sok se dobiva iz škroba koji se nalazi u korijenskom žarulja dell'Agave Tequiliana ili Agava Blue, sadrži 90% fruktoze, sweetens ali bez mijenjanja okus hrane, a karakterizira nizak indeks glikemije. Iz tog razloga sirup od agave koriste se kao prirodno zaslađivač čak i oni koji pate od dijabetesa, koji u svakom slučaju moraju uzimati umjerene doze.
Svojstva sirupa od agave
Sastavljen uglavnom od fruktoze, agavin sirup karakterizira glikemijski indeks, međutim niži od jednostavnog šećera, pa čak i meda. Bogat kalcijem, magnezijem, kalijem i željezom, sok od agave ima važnu mineralizirajuću funkciju; sadrži ugljikohidrate i ima oko 60 kalorija na 100 grama. Glavni ugljikohidrat sadržan u agavinom sirupu je inulin koji je izvrstan za snižavanje kolesterola.
Sok od agave dobro je poznat i po drugim vrijednim svojstvima:
- to je izvrstan lijek protiv raka,
- izvrstan je u prehrani i zato što može zasladiti 25% više od bijelog šećera i zato što pogoduje osjećaju sitosti;
- izvrstan je saveznik imunološkog sustava;
- pomaže u borbi protiv osteoporoze, zahvaljujući velikoj količini kalcija koji se sadrži;
- štiti crijeva: inulin i vlakna sadržana u agavinom sirupu pogoduju bakterijskoj flori;
- potiče probavu. dobri su za crijeva i štite ga olakšavanjem probave i povećanjem bakterijske flore.
Agavin sirup: kontraindikacije
Vrlo je važno razlikovati tradicionalno proizvedeni agavin sirup od onog proizvedenog industrijskim i komercijalnim metodama. U ovom slučaju, zapravo, ekstrakt soka iz biljke podvrgava se kemijskim postupcima na visokim temperaturama, koji modificiraju šećere i otapaju minerale i vitamine koje agava prirodno sadrži. Nadalje, mogao bi sadržavati opasne razine fruktoze i pospješiti pojavu kolesterola, pa ga treba uzimati umjereno.
Cvijet agave
Agava cvijet je koncentrat snage, šarma i misterija, ona kombinira život i smrt. Potrebno je najmanje 15-20 godina rasta (ovo je minimalna dob) da biljka Agave skupi svu snagu, energiju i hranjive sastojke potrebne za procvat.
To je zato što cvijet agave nije uobičajeni biljni cvijet, ali to je cvijet visok više od 5 metara, toliko da izgleda poput stabla. To je razlog zašto Agave treba mnogo godina da procvjeta.
Kad se rodi cvijet agave, nalikuje golemim šparogama koje u samo mjesec dana dosegnu visinu od 5 metara, rastući na impresivan način, to je 15-20 cm dnevno.
Kada je vertikalni rast gotovo na kraju, počinju se stvarati grane ovog cvjetnice na čijem kraju rastu nekakve divovske zelene četke. Iz ovih cvjetaju brojni žuti cvjetovi koji se odlikuju intenzivnim mirisom koji podsjeća na zrelu dinju.
A upravo cvjetanje sankcionira smrt biljke Agave , osiromašene tim ekstremnim i snažnim prirodnim naporima da rodi tako impozantan cvijet.
Kako uzgajati Agavu
Agava je biljka koja ne treba puno njege i predanosti, ali za svoj razvoj zahtijeva neke temeljne mjere predostrožnosti. Zapravo je u hladnim područjima preporučljivo uzgajati agavu u posudama ili, ako je posađena u vrtu, vrlo je važno prekriti je posebnom netkanom tkaninom kako bi je zaštitili od oštre klime, niskih temperatura i zimske vlage. ,
Agava cvjeta samo jednom u životu, a zatim umire i to se događa kad biljka dosegne punu zrelost. Procvat događa u kasno proljeće, rano ljeto. Idealno je vrijeme za presaditi agavu u vrtu u mjesecima svibnju i lipnju.
Agava: Savjeti za njegu i održavanje
Kako izliječiti agavu? Evo naših savjeta:
- Agava zahtijeva sunčano mjesto, vrlo svijetlo, zaštićeno od hladnih vjetrova;
- Agava je vrlo otporna na sušu pa se može zadovoljiti vodom koja dolazi iz kiša. Međutim, ako su kiše rijetke i, u svakom slučaju, u ljetnoj sezoni Agave zahtijeva pošteno zalijevanje, taman toliko da tlo ostane malo vlažno;
- sjetite se da se Agave boji stagnacije vode;
- u Italiji biljke koje pripadaju ovom rodu žive na otvorenom u središnjim i južnim područjima s umjerenom klimom. Na sjeveru tijekom zime moraju biti zaštićeni u staklenicima (temperatura ne niža od 5 ° C);
- u vegetacijskoj sezoni možete osigurati gnojivo za sočne biljke svakih 20-30 dana;
- velike biljke presađuju se svake godine početkom proljeća, a male svake 2-3 godine. Naš je savjet da koristite posude od terakote kako biste potaknuli disanje zemlje. Razmnožavanje se odvija sjemenkama koje se zakopaju u proljeće, u gredicama koje moraju biti vlažne i na sunčanom mjestu. Agava se obično razmnožava uklanjanjem bazalnih izbojaka koji vrlo lako korijene.
Zanimljivosti o Agavi
Biljka porijeklom iz pustinjskih područja Amerike, Agave ima višestruku upotrebu: njezino lišće se koristi bogato uzdužnim vlaknima koja predstavljaju njezin krvožilni sustav za proizvodnju konoplje, užadi, mreža itd.
Nadalje, s Agavom se proizvode različita pića: Pulque , Mezcal i Tequila.
U kuhinji je biljka jestiva i koristi se kuhana ili sirova u narodnoj medicini.
Gdje kupiti biljke Agave
vrlo jednostavan za nošenje, lako se može kupiti putem Interneta
- na eBayu ćete naći brojne sadnice Agave brojnih vrsta, čak i za sakupljače