Kako odabrati roštilj ili roštilj? Vrste roštilja s izravnim drvetom ili ugljenom i neizravnim plinom ili električnom energijom. Fotografije i slike modela s originalnim dizajnom.
Od engleskog roštilja , skraćeno BBQ , roštiljanje ili pečenje na žaru je način kuhanja prema kojem se hrana, obično meso ili riba, stavlja na rešetku ovješenu nad otvorenim plamenom ili gorućim ugljenom.
Točnije, pojam roštilj potječe od španjolskog barbacoa, koji bi pak imao karipsko podrijetlo ukazujući na strukturu grančica na nosačima.
Mnogima roštilj nije jednostavan način kuhanja, već pravi životni stil.
Dolaskom ljeta napokon možete uživati u izvrsnim roštiljima u društvu prijatelja i rodbine, koje ćete pripremiti uz pomoć roštilja .
Kako odabrati roštilj?
Svakako morate prepoznati dostupan prostor na kojem ga možete rasporediti, imati referentni proračun i birati između različitih modela i vrsta kuhanja.
Vrste roštilja
Dvije su glavne vrste roštilja podijeljene po načinu napajanja:
- direktno izgaranje drva
- izravno hranjenje ugljenom
- neizravna opskrba plinom
- neizravno napajanje električnom energijom
Roštilj na drvo ili ugljen
Drva ili ugljen , a koristi se za kuhanje hrane, dati taj tipičan dimljeni okus.
Ova vrsta kuhanja smatra se polaganom, a u nekim postupcima i receptima može trajati i do 12 sati.
Način kuhanja sastoji se u zračenju topline ili infracrvenog zračenja koje emitira gorivo bilo drvo ili ugljen.
Vrste kuhanja i temperature
Temperature kuhanja kreću se između 100 i 180 stupnjeva i podijeljene su na:
- 100 ° C do 120 ° C Polako kuhanje ili Nisko i sporo
- 120 ° C do 160 ° C Neizravno kuhanje
- Preko 16 ° Roštilj ili izravno kuhanje
Električni ili plinski roštilj
S druge strane, s roštiljem s neizravnim pogonom, bilo električnim ili plinskim , kuhanje je slično onom u kuhinji.
Koji model roštilja preferirati?
Odabir roštilja ovisi prije svega o osobnom ukusu. Ako imate na umu da je za izravno hranjenje potrebno duže od neizravnog hranjenja, da biste započeli kuhati hranu, ali u smislu okusa, plinski ili električni roštilji ne daju onaj tipični okus tradicionalnog kuhanja s roštilja .
Modeli roštilja
Na tržištu postoje mnogi modeli roštilja koji se razlikuju po prinosu, vrsti kuhanja i estetici.
Pogledajmo neke bbq modele koje nude poznate marke.
Roštilj od ugljena u čeliku
Proizveden u tvrtki Focus, a dizajnirao Dominique Imbert, Diagofocus je drugi model linije roštilja Focus, zamišljen za dvostruku upotrebu: može poslužiti kao klasični kuhinjski roštilj ili kao vanjski kamin.
Radi se o prilagodljivom i orijentabilnom modelu zahvaljujući prisutnosti praktičnih kotača.
Opremljen visokom crnom čeličnom konstrukcijom za zaštitu hrane od vjetra, omogućuje vam kuhanje, a minimalizira dim i prljavštinu.
Lamela za roštilj u čeliku
U produkciji Konstantina Slawinskog, a u dizajnu tvrtke Ding3000, Barrow je osobita roštiljnica, križanac između kolica i roštilja.
Element dizajn , što čini dio roštilj udoban, jer možete pratiti roštilj dok sjedi.
I tu nije kraj: eliminirajući roštilj, Barrow se pretvara u pravi mangal.
Od roštilja do kamina
Smartfocus je roštilj koji proizvodi Focus Evoluzione .
S obzirom na njegov dizajn, moguće je iskoristiti veliku podlogu za kuhanje hrane.
Ovaj roštilj je također opremljen prostorom za odlaganje pribora i drva ispod.
Roštilj se može postaviti na 4 različite razine, što omogućuje jednostavnu i trenutnu upotrebu ploče za kuhanje.
Smartfocus, ako je potrebno, može postati i vanjski kamin.
Roštilj na drveni ugljen
Proizveden od strane GlammFire , Intermezzo je vrlo originalna roštiljnica na ugljen u Corten čeliku.
Idealan model za moderne postavke, koji daje pravu količinu originalnosti.
Plinski roštilj
Proizveden u nedjelju , Profy 3 je plinski roštilj s kombiniranom lavom za kuhanje + ploča dimenzija 65 × 48,5 cm, 3 plamenika od lijevanog željeza s piezoelektričnim paljenjem, s poklopcem pećnice od nehrđajućeg čelika, termometrom, rešetkom od lave i rešetkom od lijevanog željeza, s ladicom oporavak masti, čvrsta kolica s egzotičnim drvetom s dvostrukim preklopnim bočnim regalom, držačem cilindra i kotačima.
Idealan izbor za one koji vole brzo i jednostavno kuhanje.
Mramorni roštilj
Proizveden u nedjelju , New Jersey je roštilj kojeg odlikuje moderan dizajn, izrađen od prirodnih boja u granuliranom mramoru „SREBRNO SIVO“ s četvrtastom kapuljačom i dimnjakom od čelika obojenog u crno.
Radna ploča je od granuliranog mramora “NERO GALAXY” s sjajnim sjajem CRYSTAL, opremljena dodatnom metalnom potpornom površinom i klupom od granuliranog mramora “SILVER GREY”.
To je roštilj koji djeluje i na ugljen i na drvo .
Ovo su samo neki od roštilja koje su predložile tvrtke, praktični, funkcionalni i lijepi za pogledati, a koji se mogu koristiti i kao dodaci za uređenje vrtova i terasa .
Foto galerija i slike roštilja: novi modeli
