Kako odabrati najboljeg proizvođača jogurta? Korisni savjeti za kupnju proizvođača jogurta prema vašim potrebama; modeli sa staklenkama, vrčem i spremnikom. Izrada jogurta kod kuće nikada nije bila lakša i zabavnija.
Sve više ljudi odabire jesti zdrave i nadasve domaće proizvode .
Stoga je proizvođač jogurta već neko vrijeme jedan od najtraženijih aparata.
Imati jogurta kod kuće izbor je koji donosi ne samo zdravu već i ekonomsku korist , ako mislite da s nešto više od 1 eura možete pripremiti oko 1 kg jogurta.
Proizvođač jogurta ima funkciju održavanja mlijeka na konstantnoj temperaturi, oko 40 ° C , omogućavajući fermentaciju bakterija koje piće pretvaraju u jogurt .
Kako djeluje aparat za jogurt?
Korištenje jogurt kavu je vrlo jednostavna, često samo slijedite upute u priručniku kako bi dobili odličan rezultat.
U svakom slučaju, za one koji nikada nisu koristili ovaj aparat, pretpostavljamo da je glavni sastojak za pripremu jogurta zasigurno mlijeko .
Bilo koja vrsta mlijeka može se koristiti za proizvodnju jogurta kod kuće , od cjelovitog do obranog ili UHT (dugotrajnog) mlijeka.
Drugi važan sastojak je svježi jogurt , bolje ako odaberete grčki jogurt . Količine se razlikuju od recepta do recepta, ali obično se koristi 1 žličica na 1 litru mlijeka .
Alternativno se mogu koristiti i fermenti koji se mogu kupiti u ljekarni.
Koji aparat za jogurt odabrati?
Nekoliko modela na tržištu koji omogućuju postizanje izvrsnih rezultata.
U principu, proizvođače jogurta možemo podijeliti u dvije skupine, s posudom za vrčeve ili sa staklenkama .
Pogledajmo konkretno što to znači.
Aparat za jogurt od bokala (spremnik)
Idealno je za one koji namjeravaju proizvoditi velike količine jogurta i za velike obitelji.
Aparat za jogurt od vrča opremljen je s dvije košare, sastojci se uliju u manju, a veća služi za stvaranje komore za vrući zrak oko prve koja je korisna za fermentaciju bakterija.
Prednost ovog modela proizvođača jogurta je što zauzima manje prostora u kuhinji od onog s teglama.
Međutim, ima nedostatak što ne dopušta pripremu nekoliko okusa odjednom.
Aparat za jogurt s teglicama
Prikladan je za upotrebu, jer vam omogućuje da jogurt porcionirate već u fazi "start" i koristite ga prema potrebi, bez potrebe da imate odgovarajuće posude u sljedećim fazama.
Prednost je u tome što istovremeno može pripremiti nekoliko okusa, ali je i nezgrapniji u kuhinji, jer je opremljen pladnjem koji drži staklenke.
Savjeti za kupnju proizvođača jogurta
Pri odabiru proizvođača jogurta dolazi u obzir nekoliko čimbenika.
Polazeći od pretpostavke da se svaki proizvođač jogurta razlikuje od ostalih zbog vlastitih tehničkih karakteristika , konačna cijena u osnovi ovisi o ova tri elementa:
- kapacitet;
- kvaliteta upotrijebljenih materijala;
- funkcije.
Međutim, prije kupnje proizvoda, naš je savjet provjeriti stabilnost uređaja.
Važno je odabrati model s gumenim nosačima koji olakšavaju prianjanje proizvođača jogurta na potpornu površinu, izbjegavajući slučajni rizik od klizanja i prosipanja sadržaja.
Sljedeće razmatranje odnosi se na mogućnost kupnje digitalnog modela s integriranim programiranjem, koji može definirati vrijeme i vrste pripreme.
Najnoviji modeli proizvođača jogurta pružaju mogućnost pripreme sladoleda i sireva .
Uz to se mora uzeti u obzir vrijeme , neki modeli omogućuju fermentaciju od 8 sati, drugi 12, najnapredniji su sposobni fermentirati bakterije za samo 5 ili 6 sati.
U stvari, ne može se reći da postoji model proizvođača jogurta koji se daje prednost nad drugim, izbor u osnovi ovisi o nečijim osobnim potrebama.
Koliko konzumira proizvođač jogurta?
Jogurt je kućanski aparat koji vrši funkciju održavanja za nekoliko sati određenu temperaturu (oko 40 ° C), koji ima vrlo nisku potrošnju, oko 15 W .
Za naprednije modele, koji omogućuju pripremu sira, pa čak i sladoleda, napon je nešto veći, obično oko 50W .
Kako pripremiti jogurt s aparatom za jogurt?
Ovaj se recept koristi za pripremu običnog jogurta .
Uzmite mlijeko i zagrijte ga 15 minuta, dovedite ga na temperaturu od 90 ° (nikako ne smije kipjeti); preporučljivo je ne odvajati nakupine koje su stvorene na dnu.
Pustite da se hladi dok ne dosegne temperaturu od 30 ° - 40 ° (možete si pomoći potapanjem lonca u hladnu vodu).
U mlijeko dodajte jogurt ili fermente i dobro promiješajte, izbjegavajući umetanje grudica.
Smjesu dodajte u staklenke i nemojte zatvoriti poklopcem, već pričvrstite poklopac isporučen s uređajem.
Programirajte proizvođač jogurta , prema uputama u pakiranju, i pričekajte odgovarajuće vrijeme (obično je potrebno od 5 do 8 sati) da se jogurt stvori .
Ostavite da se ohladi prije stavljanja staklenki u hladnjak.
Konzumirajte jogurt čekajući najmanje 6 sati. Neki priručnici preporučuju čekanje 24 sata, zapravo dobro je slijediti savjet proizvođača.
Recept za voćni jogurt ili druge okuse
Da biste napravili voćni jogurt, samo dodajte željene komade voća u još vruće staklenke. Preporučljivo je voćni jogurt konzumirati u roku od nekoliko dana, jer je zasigurno proizvod osjetljiviji na razgradnju.
Ako više volite slatki jogurt , možete dodati šećer željenog tipa u matični spoj, još bolje ako dodate steviju , potpuno prirodnu i nula kalorija.
Ako volite varirati, možete odlučiti pripremiti jogurt od kave ili lješnjaka ili čak čokolade. U tom je slučaju poželjno povećati dozu korištenih mliječnih fermenata i dodati dodatni sastojak prije stavljanja staklenki u aparat za jogurt.
Savjeti za domaći jogurt
Jednom kada započne postupak domaćeg jogurta , savjet je da ih uvijek ostavite za pripremu sljedećih.
Zapamtite da što je mlijeko svježije, to će biti bogatije enzimima; isto vrijedi i za "starter" jogurt.
Što se tiče gustoće jogurta, imajte na umu da što je mlijeko vruće (nikako da prelazi 46 stupnjeva), jogurt će biti gušći.
Važno je znati da u proizvodnji jogurta kod kuće, što više jogurt koji se koristi za matičnu smjesu nije daleko od isteka, to više ima aktivnih mliječnih fermenata .
Recept za jogurt za intoleranciju na laktozu
Za one koji imaju problema s intolerancijom na laktozu, za pripremu jogurta preporučujemo samo mlijeko bez laktoze (dostupno na tržištu, u bilo kojem supermarketu).
Yoguertiera: cijene i ponude
Čitateljima ukazujemo na neizostavne ponude dana za kupnju vlastitog proizvođača jogurta .
