Volim započeti novu godinu s ovim intervjuom. Intervju koji otvara svijet koji čine organski proizvodi, nedostupni proizvodi, rijetki proizvodi, posebni proizvodi.
Svijet koji se rađa, tako se rađaju i najljepše stvari, iz strasti kojoj se dodaju tehnika, kompetentnost i želja za razumijevanjem, učenjem, otkrivanjem. No, dopustimo da nam geolog Simone Barani ispriča lijepu priču o Geoizmu i prirodi , čiji je on vlasnik.
Geozizam i priroda na sajmu uz izložbu tla i podloga
Pozdrav i hvala što ste odvojili vrijeme. Želite li se predstaviti našim čitateljima?
Bok, hvala na pažnji. Moje ime je Simone Barani, ja sam slobodni geolog koji je prije nekoliko godina odlučio otvoriti drugi posao povezan s njegovom velikom strašću.
Skupljam kaktus. Počeo sam sakupljati kaktuse prije 20 godina, a 2010. godine, vođen potrebom da se pronađu "određena" tla i supstrati korisni za uzgoj ovih esencija, odlučio sam kupiti neke veleprodajne proizvode. Tu se rodio moj internetski posao preprodaje ovih materijala koji danas u katalogu ima preko 1600 proizvoda.
Posjet vašoj web stranici odmah pokazuje poštovanje koje imate prema Gai, našem planetu. Poštovanje koje se otkriva kompetentnošću, znanjem i iskustvom koje stavljate na raspolaganje onima koji žele najbolje za svoje biljke. Što kupac traži kada dođe kod vas?
Što reći, dodirnite vrlo osjetljivo i za nas vrlo važno. Naš trening i strast uvijek su nas tjerali da gledamo na sve ono što je imalo organsko srce.
Iz tog su nas razloga briga o biljkama, potraga za pravim supstratom za uzgoj i želja da na najbolji mogući način možemo stvoriti životne uvjete za biljne vrste doveli su do specijalizacije za prodaju "određenih" proizvoda: klasika koje nije moguće pronaći. Naši kupci upravo to traže od nas!
Ono što je drugdje rijetko ili je teško teško pronaći. Iz tog smo se razloga specijalizirali za proizvode za sakupljanje kaktusa, bonsaija, orhideja itd.
Pronalazite li kod svojih kupaca želju za uzgojem poštujući okoliš i stoga više vole prirodne proizvode od kemikalija?
Većina naših kupaca traži organske proizvode, dakle prirodnog podrijetla. Međutim, gotovo je nemoguće da u katalogu nema kemijskih proizvoda, također zato što određene titracije ne mogu imati oznaku "Bio".
Ipak, velika većina naše prodaje tiče se svega čime se može pohvaliti ova važna marka.
Posebno se posvećujete supstratima, gnojivima i dodacima za sakupljanje rijetkih i vrijednih botaničkih vrsta. Odakle potječe ta strast prema rijetkim biljkama?
Kao što sam već spomenuo, strast prema rijetkim biljkama proizlazi iz mog velikog zanimanja za kaktuse koje uzgajam godinama.
To su vrste koje se ne mogu uzgajati na klasičnim tlima ili najčešćim gnojivima.
Sama lonca ponekad je teško pronaći. Prosječni sakupljač ne raste u glinenom loncu, ne koristi okrugli lonac. Obično se koriste četvrtaste vaze i pokušava se standardizirati vrsta i veličina radi optimizacije prostora. S istim zauzetim prostorom, četvrtasti lonac omogućuje biljci da ima više tla i stoga može dulje živjeti u tom spremniku.
S istim supstratom za uzgoj, lonac od terakote stvara tvorbu korijenskog sustava "paukove mreže" izravno u dodiru sa stijenkama posude, što je definitivno neprikladno za vrstu biljke. Ljubazni primjer možete vidjeti u nastavku.
korijenski sustav paukove mreže
Naprotiv, plastični lonac s odgovarajućom drenažom omogućuje kaktusu da proširi koren korijena.
A ako govorimo o bonsaju, sve postaje još složenije i iz tog se razloga nameće potreba za uvozom proizvoda izravno iz Japana ili Kine, koja posljednjih godina provodi veliki plan razvoja tehnika vezanih uz uzgoj i njegu bonsaija.
geolog Simone Barani
Imate bogat odjeljak posvećen mikorizama. Koliko su važni u uzgoju? A kojem su rodu ili obitelji biljaka najprikladniji? Govoreći kao postotak, koliko se poboljšavaju cvatnja i rast?
Mycorrhizae su budućnost uzgoja; oni će biti proizvod koji će nam omogućiti da definitivno napustimo kemijske fungicide i sve pesticide koji nužno zagađuju Gaia.
Mikorize su svijet koji je još uvijek vrlo malo poznat, nažalost, na ovo pitanje nije moguće odgovoriti jasno, jer naši proizvodi nisu specifični za različite vrste biljaka, već služe za prevenciju ili liječenje konkretnih patologija.
Dopustite mi da bolje objasnim, poznato je da postoje mikorize koje su posebno pogodne za simbiozu s četinjačima, a ne s kestenom ili drugim vrstama biljaka; međutim, postoje udruženja tih mikroorganizama koji uključuju i bakterije rizosfere koje služe za sprečavanje gljivičnih bolesti ili čak za njihovo izlječenje. Primjer: ako se neke vrste trihoderme pojave unutar korijenskog sustava biljke, mogu u potpunosti iskorijeniti patogene gljive poput pitija, klasične gljive koja utječe na travnjake, čineći ih žutim i potom ih sušeći. Slično tome, postoje određene bakterije rizosfere koje se hrane hitinom egzoskeleta insekata koji polako liječe biljku.
Ovim bi se riječima činilo da je otkrio metodu za rješavanje problema povezanih s glađu ili oštećenjem usjeva uzrokovanih patogenim insektima.
Međutim, velike dezinformacije, ali prije svega, veliki interesi iza proizvodnje kemijskih pesticida sprječavaju širenje tih proizvoda. Ni cijena više nije problem jer su pesticidi uglavnom skuplji od mikorize.
Kakav je uzgajivač bonsajskog tipa (ako postoji)?
"Tip kultivatora" ne postoji. Ali postoje kolekcionari i entuzijasti.
Velika je razlika između njih dvoje.
Sakupljač je taj koji mora imati najljepšu biljku, on kupuje biljke za desetke tisuća eura uvezene iz Japana i uzgajane nakon višestoljetne brige ljudi koje nikada nije vidio ili poznavao.
Entuzijast svoju biljku uzgaja od 0, eksperimentira s pravom podlogom, najboljim gnojivom. Ponekad također izgubi biljku sa sviješću da ono što je naučio omogućuje mu uzgoj još 10 na bolji način i s rezultatima koje je sam istraživao i testirao.
Svijet bonsaija vrlo je čudan, fascinantan, ali izuzetno složen svijet.
Je li teško uzgajati bonsaj?
Nema mjesta za nepažnju: isti hrast koji u prirodi nakon 200 godina postane 15 metara visok i daje deblo promjera preko 1 metar, kada je uzgojen na loncu za bonsai, visok je 1 metar i ima nebari 30 cm.
Biljka je ista, ali u nekoliko četvornih centimetara posude njegov uzgajivač morao mu je dati sve što bi inače pronašao na 100 četvornih metara zemlje. Ovakav način uzgoja rezultat je metode, godina proučavanja i pokušaja.
To je nesumnjivo vrlo složen put na kojem nikada ne dolaziš do potpunog znanja o tehnikama, ali gdje uvijek rasteš i usavršavaš se.
Najveći japanski majstori bonsaija tvrde da savršeni bonsai ne postoji. Koncept savršenstva za njih nije proizvod umjetnog umjetnog rada već djelo prirode.
Samo priroda može postići savršenstvo, čovjek je može samo pokušati oponašati. Bonsai je zapravo minijaturizacija onoga što priroda može učiniti u velikim razmjerima.
Thumbergiii borovi bonsai
Što biste preporučili onima koji bi se prvi puta htjeli okušati u uzgoju bonsaija?
Najveći savjet je prvo postići pravu svijest. Oni koji žele započeti ovaj put moraju znati da počinju proučavati umjetnost kojom nikada neće u potpunosti ovladati.
Filozof prošlog stoljeća, Maurice Merleau-Ponty, napisao je da je "svaki čin ponovnog utemeljenja jezika i uspostavljenih paradigmi umjetnost".
Na temelju ove rečenice lako je shvatiti da se uvijek ima što naučiti čak i nakon toliko godina kultiviranja.
Puno učenja, puno posla, ali i puno zadovoljstva kad počnemo vidjeti rezultate godina učenja. Svakako je korisno započeti s nekoliko tečajeva, u Italiji postoji nekoliko škola, međutim vjerujem da je drugi dio bonsaista putovanja potpuno osoban.
A kakav je tip uzgajivača (ako postoji) mesoždernih biljaka?
Uzgajanje bonsaija kao što sam rekao je umjetnost. Uzgoj biljke mesožderke, s druge strane, nešto je drugačije. Ovdje nema mjesta za maštu, ovdje je jedina svrha rekreiranje uvjeta u vazi koji su što sličniji prirodi. Dakle, onaj koji se suočava s ovim svijetom na sve načine pokušava pronaći komponente koje omogućuju ovim esencijama vegetaciju i razmnožavanje.
Je li ih teško uzgajati?
Nije osobito teško, iako smatram da je kod biljaka pojam "poteškoće" prilično relativan. Mesojedi su biljke kojima nije potrebna velika briga, osnovna pravila su 3:
- kiseli treset sfagnuma + perlit + (moguće vermikulit) + (moguće sfagnum) kao osnovni supstrat;
- demineralizirana ili kišnica;
- stalno vlažna podloga.
U stvarnosti se ima još puno toga za reći, ali nesumnjivo su polazišta to.
Postoji li savršena podloga? Ako da, koje univerzalne osobine treba posjedovati?
Po mom mišljenju ne postoji savršena podloga, a još manje koncept "univerzalnog".
Svaka biljka ima svoje potrebe; na nama je da shvatimo što su i pružimo im ono što im je potrebno za rast.
Svakako postoje široko rasprostranjeni proizvodi, ali pojam "univerzalni" više je povezan s riječju "komercijalan", odnosno oni koji moj posao rade s malo manje strasti prodaju ono što se lakše može naći na tržištu i što košta manje.
Naprotiv, tražimo sve što je najbliže tim aspektima jer je obično ono koje je najbliže potrebama biljaka.
poljoprivredno-perlit
Snažno sponzorirate upotrebu vulkanskih minerala umjesto treseta, posebno u pogledu stvaranja i uzgoja povrtnjaka. Mislite li da je treset precijenjen? Ako da, ima li kultivator tu svijest?
Treset nije precijenjen, ali dio je upravo opisanog koncepta "komercijalne". Treset je najpoznatija i najjeftinija podloga. Razvio se ovdje u Europi jer imamo ogromne naslage u Njemačkoj i na baltičkim područjima.
U meksičkoj niskoj Kaliforniji nije ni poznato da postoji, na tom području sigurno ne može biti močvara!
Međutim, treset se kompozicijski sastoji od ugljika i organskih tvari. Ništa više.
Biljke trebaju i druge elemente koji se ne moraju nužno nalaziti u tresetu. Vulkanski minerali imaju sve ove elemente. To ne znači da treset treba eliminirati, već da on predstavlja samo postotak supstrata.
Svaki entuzijast mora izgraditi vlastiti miks koji će ovisiti o geografskoj širini u kojoj živi, biljci koju uzgaja, količini vode, izloženosti suncu i učestalosti oplodnje.
Kakav je odnos između kupca i zeolita i zeolitita? Jesu li rašireni i poznati onako kako zaslužuju?
Zeoliti su vrlo velika obitelj minerala. Oni su vrlo malo poznati i podjednako su važni u uzgoju. Posjeduju veliki kapacitet izmjene kationa koji omogućava mineralu da se ponaša poput spužve.
Zeolit pohranjuje hranjive sastojke (izravno iz supstrata u koji je uronjen, iz gnojiva i iz atmosfere) i molekule vode kako bi ih s vremenom polako prenijeli na biljke.
Uzgoji sa zeolitom produktivniji su za 30%, a voda za 30% manje. To je izuzetan proizvod koji se uglavnom kopa upravo ovdje u Italiji.
Koji prioritet dajete kvalitetama proizvoda? (Organsko, praktičnost upotrebe, djelotvornost, prinos ...)
Svaki proizvod ima svoje osobine i bitan je za određene esencije.
Nažalost, postoje proizvodi koji se ne mogu prodati jer ne postoje tvrtke koje ih proizvode ili kamenolomi koji ih vade. To je veliko ograničenje koje uvijek spada u upravo opisani koncept "komercijalnog proizvoda".
Za nas svaki proizvod ima svoju važnost. Iako može imati vrlo malu tržišnu nišu i stoga je za tvrtku da je ima na zalihi "antiekonomsko" jer proizvodi kapitalne zalihe. Naprotiv, za nas predstavlja onu posebnost koja nas razlikuje.
Neki su praktični, drugi su učinkovitiji, treći omogućuju veći prinos, međutim ne biste trebali uvijek težiti prinosu.
Primjerice, organski uzgoj jabuka nema za cilj prinos u proizvodnji, već ima za cilj imati jabuku koja nije savršena, ponekad ima čak i neke tragove na koži, ali uzgaja se potpuno prirodno i bez fungicida.
krevet kaktusa otporan na hladnoću u pokrajini Reggio Emilia
Koje su najčešće pogreške u uzgoju? (pogrešan izbor supstrata, tla, loše održavanje, pogrešna gnojidba ...)
Najčešća pogreška u uzgoju je generalizacija.
Pogreška leži u konceptu "univerzalnog" i u konceptu "komercijalnog". Većina ljudi, bez svoje krivnje, koristi ono što najčešće pronađe u trgovačkim centrima.
Mnogo je ljudi koji bi bili vrlo ponosni što mogu potrošiti čak i dvostruko više znajući da jagode uzgajaju u supstratu koji uopće nema kemikalije.
Problem uvijek leži u pogrešnim informacijama, to je jedan od glavnih razloga zašto pišemo i objavljujemo toliko članaka koji objašnjavaju kako koristiti naše proizvode.
Uspoređujemo "komercijalne" proizvode s "rijetkim" i pokazujemo važne razlike koje se uočavaju pomoću jednog, a ne drugog.
Vrlo jednostavan primjer: živim u Reggio Emiliji, usred doline rijeke Pad, zimi ogorčen maglom, hladnoćom i mrazom, međutim u svom sam vrtu sagradio krevet od kaktusa. Ovi kaktusi žive na otvorenom, ljeti i zimi, nikad nisu pokriveni i ne trebaju nikakvu njegu. Kaktusi doslovno mrze vlagu, međutim u mom krevetu postoji nekoliko vrsta koje preživljavaju čak i pod snijegom. Razlog je svemu u potrazi za ispravnim sadnim supstratom.
Postoji li savršeni kultivator? Ako da, kako bi to trebalo biti?
Da, ovo postoji. I on je taj koji cijeni male stvari, male napore svog rada i ne donosi velike rezultate.
On je taj koji nije zadovoljan, onaj koji je informiran i koji traži alternativna rješenja.
Mnogi su me klijenti dosegnuli i poznavali iako žive tisućama kilometara od nas jednostavno zato što su istraživali i željeli eksperimentirati s novim tehnikama uzgoja.
gredica kaktusa pod snijegom
Vi ste savršen primjer kako strast i tehnika mogu djelovati u simbiozi i dati izvrsne rezultate. Koliko je važna strast u kultivaciji u odnosu na tehniku? Mogu li se postići dobri rezultati ako imate samo jedan od ovih sastojaka?
Prije svega, hvala na komplimentu. Nakon toliko godina rada, slušanje određenih stvari korisnije je nego što možete zamisliti.
Bez sumnje strast pobjeđuje.
Tehnika također može biti pogrešna, nije problem. Prije smo govorili o jagodama, naša ih biljka možda neće roditi u prvoj godini, možda čak i umre .... ali ako imate strasti, ako se raspitate, ako se pitate zašto, drugi pokušaj daje zdjelu jagoda i trećina doseže košaru.
Strast vam omogućuje da dođete do tehnike, čista tehnika vas ne vodi daleko, jer će prije ili kasnije biti prevladana, a ako nemate strasti i želje otkriti nešto novo, ostaje vam prva korištena tehnika koja "izgleda" djeluje kad umjesto nje uvijek možete otkriti da postoji druga koja djeluje bolje!
Želio bih postaviti Simone još sto pitanja, htio bih ukrasti mnoge druge vrijedne informacije, mnoge druge zanimljivosti, mnoge druge savjete. Ali ovdje ću se zaustaviti, također zato što mi je nakon svega rekao najvažnije: savršen kultivator je onaj koji cijeni male stvari, koji pokušava razumjeti i naučiti, a strast je temeljni sastojak iz kojeg također proizlazi tehnika.
Simone je savršen primjer za to: stvarnost koju je izgradio rođena je iz strasti kojoj je kombinirao tehniku, studij i kompetentnost.
I to mu je omogućilo da započne vlastiti posao koji u katalogu ima preko 1600 proizvoda i kojem se okreću entuzijasti koji žive i tisućama kilometara.
To mu je dopustio i dopustio mu je da uzgaja svoje kaktuse pod snijegom, usred doline rijeke Pad.