ruzmarin
Opojni miris koji se ističe među svima: ružmarin ima mnoštvo svojstava, stoga je jedna od nezaobilaznih biljaka u vašem vrtu ili na vašem balkonu.
Opće karakteristike
Ružmarin, čije je znanstveno ime Rosmarinus officinalis, višegodišnja je grmolika biljka, ima klasičnu grmoliku naviku, a njegova visina može doseći čak tri metra. Ima male tamnozelene listove, a cvjetovi prisutni veći dio godine lijepe su plavoljubičaste boje i skupljeni su u nakupine u pazuhu listova. Plod je sastavljen od četiri male smeđe ahene. Snažni aromatični miris koji proizlazi iz biljke posljedica je esencijalnog ulja prisutnog uglavnom u mladim grančicama i cvjetovima.
Označio tonik i stimulirajući svojstva gastrointestinalnih, diuretičkih i srčanih funkcija; potiče probavu, apetit i pozitivno intervenira u asteniji i živčanim slomima.
Ružmarin se smatra protuupalnim i antioksidativnim sredstvom, kao i prirodnim ublaživačem boli. Korisan je u borbi protiv glavobolje i glavobolje, a indiciran je u slučaju živčane napetosti, umora i depresije. Neke su studije pokazale da bi ružmarin mogao ojačati pamćenje i poboljšati cirkulaciju krvi, potvrđujući tako svoju reputaciju "biljke sjećanja".
U kuhinji, dodavan jelima (mahunarke, juhe i umaci, obavezan u pripremi pečenja i mesa općenito), ružmarin će poboljšati njihov okus i učiniti ih probavljivijima.
Botanička klasifikacija
Ružmarin pripada obitelji Lamiaceae i rodu rosmarinus
ruzmarin
Savjeti za uzgoj ružmarina
Ružmarin voli sunce; ako rastete na sjeveru, dobro je odabrati položaje dobro izložene suncu i zaštićene od struja, inače se morate odlučiti za uzgoj u posudama kako biste biljku mogli povući tijekom zimskih mjeseci. Dobro je uzeti u obzir da se ružmarin boji hladnoće i dugotrajnih mrazeva.
Zalijevanje
Ružmarin ne zahtijeva često zalijevanje
tlo
Tlo pogodno za uzgoj ružmarina mora biti rahlo, svježe i dobro drenirano.
množenje
Općenito se razmnožava reznicama koje su uzete u rujnu-listopadu (ili u veljači-ožujku u toploj klimi), ukorijenjene u rasadniku, a zatim posađene u proljeće (ili rujna-listopada na jugu).
Obrezivanje i presađivanje
Tijekom prve godine dobro je odlučiti se za mlade grane na pola kako bi biljka ojačala. Ponovno postavljanje vrši se u proljeće ako je potrebno.
oplodnja
Budući da je rustikalna biljka, ružmarin ne zahtijeva posebne gnojidbe. Pri vegetativnom ponovnom pokretanju vrši se potpuna gnojidba kako bi se potaknula biljka na rast.
ruzmarin
svojstvo
Ružmarin je izvrsna balzamična biljka poznata i cijenjena od davnina zbog svojih ljekovitih svojstava.
To je biljka koja obiluje esencijalnim uljima: pinen, konforen, limonen, flavonoidi, fenolne kiseline, tanini, smole, kamfor. Uz to, ružmarin sadrži i rozmarinsku kiselinu koja ima antioksidativna svojstva.
Ružmarin je stimulativni, tonik, želudac, antispazmodik, eupeptik, antioksidans, protuupalno i antiseptički.
Njegovo ulje ima moćna antibakterijska i fungicidna svojstva.
Nadalje, tanin prisutan u ružmarinu ima adstringentna svojstva i stoga se može koristiti u slučajevima proljeva ili za smanjenje preobilnih menstrualnih tokova. Koristi se kod crijevnih poremećaja, uključujući slučajeve meteorizma, trbušne grčeve. Korisna je u slučajevima vrtoglavice, nesposobnosti i za psihofizičku iscrpljenost. Izvrsno za poticanje pamćenja i za slučajeve depresije.
Također izvrstan kao probavni tonik za jetru.
Ali svojstvima tu nije kraj: ružmarin je izvrstan prirodni stimulans sposoban povećati protok krvi i vratiti otpor krhkih kapilara. Ako vas boli grlo, možete koristiti infuziju ružmarina.
U parfumeriji se široko koristi esencijalno ulje ružmarina za pripremu losiona, parfema, linimenta, sapuna i vodica za ispiranje usta.
ruzmarin
Biljka ružmarina: žetva
Koriste se i lišće i cvjetovi biljke ružmarina, berba se mora odvijati tijekom ljeta u punom cvatu.
Berba se odvija ovako: grančice je potrebno osušiti cvjetovima koje se odmah sakupe, objesivši ih naopako u mraku na suhom i prozračenom mjestu. Jednom osušeni listovi i cvjetovi moraju se oporaviti i čuvati u zatvorenim staklenim posudama.
Vrhovi svježih cvjetova koriste se za proizvodnju esencijalnih ulja.
Upotrebe ružmarina
Ružmarin se može koristiti svjež izravno u hrani, kao infuzija ili dekocija
Za vanjsku upotrebu vrlo su učinkovita sredstva za ispiranje zubobolje i trljanje u borbi protiv reumatskih bolova i glavobolje.
Kod modrica i uganuća koriste se oblozi od nasjeckanog lišća i zagrijani u ulju.
Možete isprati kosu kako biste je ojačali.
Zbog svojih antiseptičkih svojstava može se koristiti kao dezinficijens.
za borbu protiv bora i za pomlađivanje kože možete izvršiti isparavanje koncentriranom infuzijom
Njegova infuzija koja se koristi u kupki uvijek djeluje stimulirajuće i afrodizijačko (bolje ako se miješa s mentom i kaduljom)
A onda u kuhinji, obavezno u mediteranskoj prehrani.
Znatiželja
Donosimo vam ovu izjavu mađarske kraljice koja dobro sažima cijenu ove aromatične biljke.
"Ja, Donna Isabella, mađarska kraljica, u dobi od 72 godine, bolesna u udovima i bolujem od gihta, čitavu sam godinu koristila ovaj recept koji mi je dao pustinjak kojeg nikad nisam poznavala, a koji je na mene imao tako zdrav učinak da sam izliječena i vratila sam snagu do te mjere da nekima izgledam lijepo. Poljski kralj htio me oženiti, ali ja sam to odbio zbog Isusa Krista. Vjerovala sam da mi je recept dao anđeo. Uzmite destiliranu vodu, četiri puta po trideset unci, 20 unci (28,35 gr ed) cvjetova ružmarina, stavite sve u dobro zatvorenu staklenku, u razmaku od 50 sati: zatim destilirajte alembic u bain-marie. Uzmite jednu dramu (3.545 grama) ovog napitka jednom tjedno s nekim drugim pićem ili pićem ili čak s mesom.Operite njime lice svako jutro i istrljajte njime bolesne udove. Ovaj lijek obnavlja snagu, podiže duh, čisti srž, daje novu energiju, vraća vid i dugo ga čuva; izvrstan je za želudac i prsa "(usp. Giuseppe De Vitofranceschi, Ljekovite vrline ružmarina, Milano 1983).
ruzmarin
Jezik cvijeća
Ružmarin simbolizira dobro zdravlje, ponovno rođenje, besmrtnost, iskrenost, vjernost i sreću. Ružmarin je dobar predznak: u Engleskoj se ružmarin nosio u rupici na gumbima kako bi se omogućilo bilo kakvo poslovanje.