Tava od roštilja od lijevanog željeza s neprianjajućim premazom ili sapunicom? Materijali, čišćenje i cijene. Sve što trebate znati prije nego što odaberete najprikladnije.
Roštilj tava je dizajniran za one koji vole da užitak za pečenje , ali nemaju mogućnost korištenja roštilja, au isto vrijeme ne žele odustati od jedinstvene okuse prženih namirnica i jela . To je alat koji u kuhinji ne smije nedostajati onima koji vole zdravo i lagano kuhanje hrane. Ali kako se orijentirati u odabiru grill tave? Koje materijale odabrati? Evo malog vodiča koji vam može pomoći u odabiru.
materijali
Jedan od temeljnih zahtjeva pri odabiru grill tave je da se ne lijepi , kako bi se spriječilo da nam se hrana lijepi za dno i da gori.
Među najsigurnijim i najpopularnijim neprianjajućim materijalima na tržištu su: rešetke od lijevanog željeza, rešetke s neprianjajućim premazom i rešetke od sapunice.
Prije svega, odabir roštilja, uz estetsku stranu toga što nemate zagorelu hranu, mora uzeti u obzir i zdravstveni aspekt . Korištenje grill tave na koju naša hrana ostaje pričvršćena znači da njezini dijelovi ostaju pričvršćeni na naše proizvode i posljedično tome ih jedemo, s očitim posljedicama za naše zdravlje . Dakle, odabir dobro je neophodno kako se ne bi riskirali.
Tava od roštilja od lijevanog željeza
Najtradicionalniji je od roštilja na tržištu, nije ljepljiv , brzo se zagrijava i osigurava jednolično kuhanje hrane. U stanju je održavati konstantnu temperaturu ploče tijekom cijelog trajanja kuhanja. Loša strana je što s trošenjem gubi svoju neprianjajuću snagu. Duže su vremenom važne neke mjere predostrožnosti koje treba poduzeti prilikom upotrebe roštilja od lijevanog željeza.
Ne koristite vilice ili metalne dodatke za okretanje hrane. Hranu stavljajte na roštilj samo kad je vruća kako biste spriječili da ispušta tekućine koje mogu pokvariti roštilj i, ne samo, mijenjaju i okus hrane.
Na kraju, morate biti oprezni i prilikom pranja roštilja, pokušavajući koristiti deterdžente koji nisu preagresivni i neabrazivni spužve , kako biste izbjegli oštećenje ploče roštilja.
Tava za roštilj s neprianjajućim premazom
Ova vrsta roštilja, za razliku od lijevanog željeza, lakša je , praktičnija i upravljivija. Materijal s kojim je izrađen može biti keramika , aluminij ili staklokeramika , na koju se nanosi neljepljivi premaz .
Gril tava s neprianjajućim premazom jamči jednolično kuhanje , ali je prikladnija za hranu male debljine, za razliku od lijevanog željeza koje je prikladnije za kuhanje odreska. Jednostavnije je za čišćenje, može se prati i u perilici posuđa , za razliku od roštilja od lijevanog željeza koji osigurava samo pranje pri ruci .
Tava za roštilj od sapunice
Ova vrsta pomagala je posebno pogodan za one koji vole svjetlo i bez masti za kuhanje . Talk roštilj omogućuje izolirati kuhanje masti i tekućine, zahvaljujući sustavu za odvodnju . Nadalje, ne odaje isparenja i loše mirise. Sposoban je čuvati i zadržavati toplinu , održavajući temperaturu konstantnom čak i dugo vremena nakon isključivanja štednjaka.
Zahvaljujući homogenoj difuziji topline imat ćemo ujednačeno kuhanje hrane, kako za meso, tako i za povrće. Nećemo imati više ili manje kuhane dijelove od ostalih. Roštilj od sapunice ima visoku neljepljivu snagu , može se koristiti na plinskim pećima. Prije stavljanja hrane koja će se kuhati potrebno je zagrijavanje oko deset minuta, iako to varira ovisno o modelima na tržištu.
Roštilji od sapunice također su dostupni s električnom energijom , zagrijavaju se električnom energijom. Opremljeni su pločom za kuhanje sapunice i plamenikom na električnu mrežu.
Čišćenje
Već smo rekli da je čišćenje rešetke od lijevanog željeza prilično komplicirano, dok je roštilj lakše oprati s neprianjajućim premazom. Ali kako očistiti roštilj od sapunice? Najvažnije je znati da sapunica ne može podnijeti nagle promjene temperature , pa morate pričekati dok se potpuno ne ohladi prije nego što je uronite u vodu.
Nemojte koristiti deterdžente za čišćenje , jer bi, porozan, mogao apsorbirati te tvari koje bi se tada oslobodile tijekom kuhanja i tako uništile našu hranu. Za čišćenje jednostavno koristite vodu i ocat ili vodu i limun .
cijene
Kao što je lako pogoditi, budući da se radi o različitim materijalima, cijena roštilja izuzetno je različita , ovisno o proizvodnim karakteristikama, tehničkim specifikacijama, dimenzijama i raznim markama dostupnim na tržištu. Postoji mnogo modela za sve ukuse i proračune.
U principu možemo reći da se za dobru posudu od roštilja od lijevanog željeza cijena kreće od 30 do 100 eura za kvalitetne modele.
Roštilji s neprianjajućim premazima sigurno su jeftiniji. Početna cijena je oko 20 eura , pa do 60 eura za pouzdanije modele.
Cijena roštilja od sapunice varira od 40 eura za štednjak do 150 eura za električne modele.
Ideje za roštilj na tržištu: slike i fotografije
U galeriji još nekoliko zanimljivih primjera za sljedeće vesele roštilje.
