Spore kuhače: sporo kuhalo. Što su. Što možete kuhati. Savjeti za kupovinu. Prednosti. Kako očistiti lonac. Cijene.
Kupnja sporih kuhala za kuhanje ukusnih jela jednako je važna kao mjerenje soli, odabir originalnih proizvoda ili kalibracija pravog vremena za pečenje.
Ako je ispravno kuhanje smatrati umjetnošću, to postaje sve više i više za milijune Talijana koji su strastveni prema TV emisijama u kojima kuhari amateri vrijedno rade kako bi pokazali svoje umijeće u kuhinji.
Sporo kuhalo: što je to
Sporo lonac za kuhanje , rekao je spor kuhalo , omogućuje korištenje tehnikom poznatom i prakticira prvenstveno profesionalnih kuhara koji jednostavno sastoji u hranu kuhati na stalnoj temperaturi između 50 i 60 ° C .
Tradicionalni je model električni , sastoji se od donjeg metalnog dijela u koji je postavljen otpor, gdje je umetnuta keramička posuda i poklopca koji je općenito izrađen od stakla.
Podsjeća na stare načine kuhanja, kada je lonac bio postavljen u blizini izvora topline, poput kamina, što je zahtijevalo nekoliko sati za kuhanje hrane, na vrlo prirodan način.
Razlike s loncem pod pritiskom
Apsolutno se ne smije brkati s loncem pod pritiskom, zapravo je upravo suprotno.
Spor kuhalo radi za nekoliko sati, kuhanje na niskoj temperaturi i polako dok se lonac na pritisak temelji svoj rad na višoj temperaturi i brže kuhanje.
Temperature upotrebe
Na modeli na tržištu obično imaju tri temperature korištenja:
- visoko (visoko)
- srednje (srednje)
- sporo (sporo).
Programirajte kuhanje
Postoje i posude s mogućnošću programiranja kuhanja ili održavanja hrane toplom nakon kuhanja.
Sporo kuhalo: što se može kuhati
U najpovoljnijoj posuđe za spor kuhalo su one koje zahtijevaju duže pripreme , kao što su meso umak, variva, variva od mesa, juhe, povrće i mahunarke, za ukusne juhe.
Niske temperature i čini ga pogodnim za izradu čokolade Fondues ili za pripremu jogurta .
Sporo kuhalo: savjet za kupnju
Lonac Slow Cooker ima različite veličine , prema unutarnjem volumenu keramičke posude, od 1,5 l. do 6,5 l.
Općenito se može navesti model od 3,5 l. pogodno za dvije osobe, najviše tri.
Lonac od 5 litara savršen je za obitelj s 3/4 osobe.
Međutim, poželjno je kupiti veći model sporog kuhala, jer se on može koristiti za kuhanje i malih i velikih količina hrane. Uz to, spremnik se može napuniti do oko 4/5 svog kapaciteta , iako je preporučljivo zaustaviti se na sredini.
prednosti
Korištenjem ove tehnike dobivene prednosti su različite i važne :
- hrana se kuha recirkulacijom topline,
- to je kuhanje bez raspršivanja sokova i hranjivih sastojaka,
- meso je nježnije i sočnije
- konačni rezultat kuhanja jednak je i u sredini hrane i izvana.
Nedostatak je vrijeme koje je potrebno: jer je potrebno više minuta da se konačni rezultat, to je metoda u praksi kada nemate minute broje i želite oduševiti goste s nečim iznimnim.
Kako očistiti sporo kuhalo
Ni na koji način ne možemo zanemariti čišćenje ove vrste posuđa.
Iako je potrebno puno truda na kraju bogate i ukusne večere, potrošnja nekoliko minuta s deterdžentima i vodom za čišćenje sporog kuhala ključna je za ponavljanje vašeg uspjeha.
Unutrašnjost se može prati ručno i u perilici posuđa , izbjegavajući upotrebu abrazivnih spužvi koje bi mogle pokvariti dno.
Izvana će biti dovoljna vlažna krpa, dodajući malo bijelog octa za najtvrdokornije mrlje.
Nadalje, produljenje njegove učinkovitosti bit će neke mjere predostrožnosti tijekom uporabe: izbjegavajte izlaganje lonca toplinskom stresu, prelasku s visoke na nisku temperaturu ili obratno i nemojte koristiti metalne alate koji ogrebuju unutrašnjost.
Također izbjegavajte da se lonac upije u keramički dio: u donjem dijelu nalazi se neglazirani i vrlo porozni dio koji može upiti vodu, što bi moglo dovesti do loma tijekom sljedećeg kuhanja.
Sporo kuhalo: cijene
Kako je kuhinja sve više i više međunarodna, sve je više tvrtki lansirano na tržište sporih kuhala .
Proizvod se nesumnjivo može smatrati srednje niskim cjenovnim razredom i dostupan je mnogim potrošačima.
Cjenik koji se može kupiti u specijaliziranim trgovinama ili na glavnim web lokacijama za e-trgovinu kreće se od oko 40 eura, pa sve do proizvoda srednje kvalitete, do oko 70 eura, kako bi se došlo do najtehnoloških posuda s većim brojem funkcija, koje se mogu kupiti po cijeni od 140 eura.
Slow Cooker ponude
